by rzero group
Risotto al prezzemolo
Ingredienti200 g di riso, 1/2 litro di brodo, una manciata di prezzemolo, un poco di burro, parmigiano grattugiato.
Preparazione
In una casseruola capiente versate del brodo, portate ad ebollizione ed aggiungete il riso. Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente.
A cottura ultimata, unite alla minestra un pò di burro ed il prezzemolo tritato.
Servite caldo con il formaggio grattugiato a parte.